![Слив платных курсов - скачать сливы курсов через торрент бесплатно! [Kursoff.net]](/data/assets/logo/Colorlogo-nobackground1.png){kind=logo}
Последние темы автора:
- [Мама шила малышу, Алина Шаймуратова] Детское платье Мия. Размер 80-170 (2026)
- [Сергей Оларь] Раскрытие грудной клетки (2025)
- [Татьяна Курчина] Антибрыли: 1-ая ступень. Самомассаж. Гимнастика для лица и тела (2025)
- [Кирилл Красин] Кладка кирпича (2025)
- [Елена Тихомирова] ИИ в работе педдизайнера и специалиста по обучению взрослых (2025)
[Инфоурок] Особенности процесса обработки пернатой дичи и кроликов (2023)
![[Инфоурок] Особенности процесса обработки пернатой дичи и кроликов (2023)](https://s2.slivoff.info/attachments/1740598986197-png.74216/ "[Инфоурок] Особенности процесса обработки пернатой дичи и кроликов (2023)")
ЦЕЛЬ
Формирование у знаний и умений в решении профессиональных задач по технологии сортировке тушек птицы и мяса кроликов
ЗАДАЧИ
1. Изучить технологию сортировки тушек птицы и кроликов.2. Освоить методы определения качества тушек и их сортировки.3. Обучиться работе с оборудованием для сортировки тушек.4. Изучить принципы организации рабочего места и соблюдение санитарных норм.5. Ознакомиться с правилами хранения тушек и подготовки их к продаже.6. Обучиться методам контроля качества тушек на всех этапах обработки.7. Изучить основы санитарии и гигиены в мясной и птицеводческой промышленности.8. Освоить методики составления отчетов о проделанной работе и ведение соответствующей документации.
Курс повышения квалификации «Особенности процесса обработки пернатой дичи и кроликов» предназначен для обучения профессионалов в области сортировки и обработки тушек птицы и кроликов на предприятиях пищевой промышленности. В рамках курса участники изучат технологии сортировки, принципы работы с оборудованием, контроль качества и организацию рабочего процесса. Также курс включает обучение соблюдению санитарных норм, хранению и подготовке тушек к продаже, использованию современных технологий и методик разбора субпродуктов. Выпускники данного курса смогут повысить эффективность своей работы и улучшить качество продукции.
Подробнее:
Описание курса:
ЦЕЛЬ
Формирование у знаний и умений в решении профессиональных задач по технологии сортировке тушек птицы и мяса кроликов
ЗАДАЧИ
1. Изучить технологию сортировки тушек птицы и кроликов.2. Освоить методы определения качества тушек и их сортировки.3. Обучиться работе с оборудованием для сортировки тушек.4. Изучить принципы организации рабочего места и соблюдение санитарных норм.5. Ознакомиться с правилами хранения тушек и подготовки их к продаже.6. Обучиться методам контроля качества тушек на всех этапах обработки.7. Изучить основы санитарии и гигиены в мясной и птицеводческой промышленности.8. Освоить методики составления отчетов о проделанной работе и ведение соответствующей документации.
Курс повышения квалификации «Особенности процесса обработки пернатой дичи и кроликов» предназначен для обучения профессионалов в области сортировки и обработки тушек птицы и кроликов на предприятиях пищевой промышленности. В рамках курса участники изучат технологии сортировки, принципы работы с оборудованием, контроль качества и организацию рабочего процесса. Также курс включает обучение соблюдению санитарных норм, хранению и подготовке тушек к продаже, использованию современных технологий и методик разбора субпродуктов. Выпускники данного курса смогут повысить эффективность своей работы и улучшить качество продукции.
Подробнее:
